Cocktail on the Beach

 Progetto personale, Artwork abbigliamento.

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5 cl di gin
3 cl di succo fresco di arancia
2 gocce d’assenzio
2 gocce di granatina

Con 3 cubetti raffreddate una coppetta da cocktail, spremete un’arancia e filtratene il succo. In uno shaker mettete alcuni cubetti di ghiaccio, quindi versate tutti gli ingredienti, scuotete come babbuini indiavolati e versate, filtrando con lo strainer, nella coppetta, da cui avrete tolto il ghiaccio.

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4 Cl di rum bianco cubano
3 Cl di succo di lime
7 foglioline di hierba buena o menta
2 cucchiai di zucchero di canna bianco raffinato
ghiaccio
Soda

In un tumbler alto mettete due cucchiaini di zucchero di canna bianco e il succo di mezzo lime. Mescolate con cura, aggiungete la menta, schiacciate delicatamente (accarezzate) con il pestello, aggiungete il ghiaccio, il rum e completate con una spruzzata di soda. Guarnite con un rametto di menta e una fetta di lime.

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3 cl di rum bianco
9 cl di succo di ananas
3 cl di crema di cocco
ghiaccio tritato, sempre
1 fetta di ananas (opzionale)
1,5 cl di lime appena spremuto, opzionale, ma fondamentale per dare equilibrio e tagliare la dolcezza del drink
1 spicchio di ananas e le foglie del frutto guarnire; ciliegina e ombrellino se vi sentite trash

Versate in un frullatore il rum, il succo d’ananas, il latte di cocco, 1 fetta di ananas, il lime e il ghiaccio tritato. Frullate per 15-20 secondi, il cocktail deve risultare spumoso, ma non è un vero e proprio frozen, quindi state attenti a non mettere troppo ghiaccio, altrimenti diventa una granita.
Versate in un calice grande e guarnite con una fettina di ananas e le foglie incise per il lungo e poi infilate sul bordo e anche una cannuccia.

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2 cucchiaini di miele
3.0 cl Lagavulin 16yo malt
3.0 cl Blended Scotch whisky
1.0 cl Domaine de Canton ginger liqueur
2.0 cl succo di limone

Dissolvere il miele con il bar spoon insieme al whisky dentro lo shaker, aggiungere il ghiaccio e gli altri ingredienti e shaker energicamente. Filtrare in old fashioned precedentemente riempito di ghiaccio.

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45 ml di vodka
90 ml di succo di pomodoro
succo di mezzo limone
poche gocce di Salsa Worchestershire e Tabasco
sale e pepe

In un mixing glass preparate la base del Bloody Mary con la salsa Worchestershire e il succo di pomodoro e limone, condite con sale e pepe e aggiungete 5-6 cubetti di ghiaccio, la vodka e qualche goccia di Tabasco.
Rimescolate delicatamente.
Versate nel bicchiere, filtrando con lo strainer, guarnite a piacere e servite.

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5 cl di vodka
1 cl di liquore al caffè
sciroppo di zucchero a piacere
1 caffè espresso

Ghiacciate una coppetta con 3 cubetti, preparate l’espresso, mettete tutti gli ingredienti in uno shaker con 4 cubetti di ghiaccio e agitate vigorosamente per 1 minuto.
Togliete il ghiaccio dalla coppetta, versate il cocktail filtrando con lo strainer e guarnite con qualche chicco di caffè.

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